今日は和紅茶製造行いました！
やすまろ特派員が茶工場へ潜入取材です。
昨日刈り取った茶葉の萎凋(いちょう)工程
風を送り込みながら茶葉をしおらせます
その後すりつぶします
こんなかんじになります。
色も茶色に変わり香りも
なんとなく紅茶っぽいです。
それを水分を飛ばす機械へと投入します
回転させ温風を送り込んで水分を飛ばします。
乾燥機を移動
乾燥が終わったら出来上がり
良い香りですが、
時間が経つにつれまた香りが濃くなります
和紅茶「ゆい」完成
今月末７月３１日のオーガニックマーケットで
今年の新和紅茶発売開始です！
