いよいよ、新茶の季節となりました！かねてよりお伝えしていた通り、新茶のイベントを開催させて頂きました。
青空のもと、参加者さんが田原に到着。新茶の手摘み・手揉み体験はもとより「茶園に入ることが初めてです！」とおっしゃる方が殆どで・・・。皆さんからもワクワク感がいっぱい伝わる感じでした。
『一芯二葉』・・・。新芽の柔らかい葉を上から２枚ほど手で摘み取ります。
「生葉をかじってみて下さ～い！」私の問いかけに参加者さんからは「最初は苦いと思いましたが後味に甘みが広がりますね！」・・・。一瞬、どんな味がするのかな？と思いますが、自然の甘さとほろ苦さが微妙にコラボしたとっても美味しい産物なのです
その新芽を『ゆいの家』に持ち帰り、ホットプレートで加熱しては台に取り出し冷ましては手で揉みこむ作業をして新茶作りのスタートです！
もみもみ～
２０分ぐらいで美味しいお茶の完成です。
そしてお昼ご飯は新茶やヨモギなど、季節の野草を天ぷらにして頂きました。
知らない者同士が、『田原』や『ゆいの家』を通して楽しい時間を過ごせてもらえたならこれに勝るものはないでしょう・・・。
これからは農を体感して楽しんでもらえるイベントを年に何回か企画していきます。
次回は８月２日(土)、夏野菜などの収穫です。詳しくは随時お知らせ致しますね。
お楽しみに～
